Menu
Yum cha PenjelasanYum cha (Cina tradisional: 飲茶; Cina ringkas: 饮茶; Pinyin Mandarin: yǐn chá[6]; Jyutping: jam2 caa4; Yale Kantonis: yám chà; secara harfiah "meminum teh"), juga dikenali sebagai pergi makan dim sum(bahasa Kantonis: 食點心), ialah tradisi sarapan lewat pagi Kantonis yang melibatkan teh Cina dan dim sum.[1][2] Amalan ini popular di wilayah berbahasa Kantonis seperti Guangdong, Guangxi, Hong Kong, dan Macau.[3] Ia juga dilakukan di wilayah lain di seluruh dunia di mana terdapat komuniti Cina di luar negara, seperti Vietnam, Australia dan Amerika Syarikat.
Yum cha secara amnya melibatkan porsi kecil dari hidangan kukus, goreng, atau goreng dalam jumlah yang disajikan dalam kapal kukus buluh, yang direka untuk dimakan secara komunal dan dibasuh dengan teh panas.[4][5] Secara tradisinya, orang tua berkumpul untuk makan dim sum selepas latihan pagi.[7] Ramai yang mempunyai yum cha bersama keluarga pada hujung minggu dan perjumpaan percutian.[7][8][9] Restoran Dim Sum juga merupakan pusat sosial, beberapa orang tua pergi ke sana sendirian pada waktu pagi dan pada waktunya mereka berkenalan dengan orang lain di restoran tersebut.
Pandangan di atas yum cha di Dim Sum City di Hong KongMenu
Yum cha PenjelasanBerkaitan
Yuma Asami Yume Miru 15sai Yum! Brands Yumiko Cheng Yumi Yum Jung-ah Yumura Onsen (Hyogo) Yume Naraba Yumilgwa Yumi UetsujiRujukan
WikiPedia: Yum cha http://www.china.com.cn/travel/txt/2014-11/19/cont... http://www.foodreport.cn/fresh.php?action=view&id=... http://guangzhou.lotour.com/zhengwen/2015/01/12594... http://www.yellowbridge.com/chinese/dictionary.php //doi.org/10.5860%2Fchoice.46-4201 //www.worldcat.org/issn/0009-4978 //www.worldcat.org/oclc/16925192 //www.worldcat.org/oclc/48153757 //www.worldcat.org/oclc/792688550 https://allianzassistancehealth.com.au/en/living-i...